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Quiche de Alho-Poró

Ingredientes

Massa: 

• 200g de manteiga
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de sal 

Recheio:

• 2 alhos porós picados em rodelas
• 50 g de manteiga
• 1 xícara de champignon fatiado
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• Meia xícara de leite
• 1 copo de requijão

Modo de Preparo: 

• Misture os ingredientes da massa até obter uma maasa lisa e uniforme. Coloque com as pontas dos dedos numa forma e deixe na geladeira (fure com um garfo). 
• Refoque o alho – poro com a manteiga. Coloque o chanpignon. 
• Misture o leite e a farinha e acrescente na panela. Mexa até engrossar. Coloque sal. 
• Desligue o fogo e acrescente o requijão. 
• Despejar na massa e levar ao forno até dourar.