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Bife de Lentilha

 

Ingredientes 

• 4 de lentilha cozida e escorrida;
• 1 de castanha-do-pará;
• 2 (sopa) de farinha de trigo;
• Óleo para fritar;
• Cheiro-verde;
• 3 ovos;
• Sal;


Modo de fazer: 

Passar a lentilha e a castanha pela máquina de moer ou processador de alimentos. Misturar os demais ingredientes agregando-os bem. Formar os bifes e fritar em óleo quente. Se preferir, levar ao forno depois de frio, cobertos com molho de tomate e mussarela ralada, para gratinar.