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Assado de Lentilhas

 

Ingredientes 

• ½ (chá) de sal moído iodado marinho;
• ¼ (chá) de cominho;
• ¾ (chá) de sálvia;
• 1 (chá) de lentilha cozida e amassada;
• ½ de creme de leite desnatado;
• ½ (chá) de farinha de rosca;
• 2 ovos (claras em neve) de preferência caipira;
• 1 dente de alho; 

Modo de fazer: 

Misturar todos os ingredientes, menos os ovos e deixar descançar. Acrescentar as gemas, depois as claras em neve e misturar. Colocar em forma untada com óleo e assar em forno médio até dourar. Pode ser servido frio ou quente.